Dziś przepis na bardzo prosty, a całkiem smaczny sos carbonara.

Do dużej śmietany dodajemy starty ser żółty (objętościowo około połowę kubka od śmietany – ja najbardziej lubię cheddar), dwa lub trzy żółtka jajka, gałkę muszkatałową, sól, pieprz, trochę słodkiej papryki i czosnku. Całość mieszamy i wylewamy na patelnię z podsmażonym mięsem i/lub warzywami. Całość gotujemy na patelni przez kilka minut często mieszając – aż do zgęstnienia sosu. Szczególnie polecam wersję z drobno pokrojonym udźcem z indyka i brokułami. Do tego nieco makaronu i danie gotowe. 🙂

Przepis nie jest zbyt wymyślny, ale idealnie sprawdza się kiedy nie ma czasu lub chęci na inwencję w kuchni.

 

~Pomyślna

Reklamy